भिंडी मसाला रेसिपी (Bhindi Masala Recipe):
भिंड़ी की सब्जी एक पसंदीदा व्यंजन है, जिसे कई लोगों का पसंदीदा है, खासकर वे जो चटपटा और मसालेदार खाने का शौकीन हैं। यह सब्जी अक्सर घरों में बनाई जाती है, और अगर आप पंजाबी खाना पसंद करते हैं, तो हम आपके लिए एक पंजाबी स्टाइल में भिंडी मसाला की रेसिपी लाए हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप स्वादिष्ट भिंडी मसाला का आनंद उठा सकते हैं, जो लंच या डिनर में बनाया जा सकता है और किसी भी पार्टी या समारोह में इसे विशेष रूप से प्रस्तुत किया जा सकता है। यह सूखी सब्जी होती है, जो बच्चों को भी पसंद आती है।
भिंडी मसाला रेसिपी (Bhindi Masala Recipe):
**सामग्री:**
– भिंड़ी (ओक्रा): 500 ग्राम
– प्याज़: 2 मध्यम आकार के, बारीक कटा हुआ
– टमाटर: 2 मध्यम आकार के, बारीक कटा हुआ
– हरी मिर्च: 2, बारीक कटी हुई
– अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 बड़ा चमच
– लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटी चमच
– हल्दी पाउडर: 1/2 छोटी चमच
– धनिया पाउडर: 1 बड़ा चमच
– गरम मसाला पाउडर: 1 छोटी चमच
– जीरा: 1 छोटी चमच
– सरसों के बीज: 1/2 छोटी चमच
– नमक: स्वाद के अनुसार
– खाना पकाने का तेल: 2-3 बड़े चमच
– ताजा धनिया पत्तियाँ: सजाने के लिए
भिंडी मसाला रेसिपी (Bhindi Masala Recipe):
**तैयारी:**
- भिंड़ी को अच्छे से धोएं और किचन टॉवल से पोंछ लें। उनके सिरे को काटें और उन्हें लंबे-लंबे पतले टुकड़ों में काटें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा और सरसों के बीज डालें। जब बीज फूल जाएं, तो अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और हल्दी पाउडर मिलाएं।
- अब प्याज़ डालें और उन्हें उन्हें सुनहरा होने तक भूनें। फिर टमाटर और हरी मिर्च डालें और सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
- अब इसमें भिंड़ी डालें और उसे अच्छे से मिलाकर ढक दें। मीडियम आंच पर ढककर रखें और अधिकतम 15-20 मिनट तक पकाएं।
- धनिया पत्तियों से सजाकर परोसें।
यह मसालेदार भिंड़ी रेसिपी आपके मेहमानों को पसंद आएगी और खाने में मज़ेदार भी होगी।
भिंडी मसाला रेसिपी (Bhindi Masala Recipe)
