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Fake Ghee Uncovered in Branded Packs | ब्रांडेड पैक में मिलावटी घी का भंडाफोड़
ब्रांडेड पैक में नकली घी: इंडिया टुडे की जांच ने खोला स्कैम
देशी घी अब जांच के दायरे में है, जिसमें देशभर में फैले हुए मिलावट के डर का सामना करना पड़ रहा है। इन दावों की जांच करने के लिए इंडिया टुडे की एक टीम उत्तर प्रदेश के हाथरस में गई और बाजार में बिकने वाले घी के बारे में कुछ disturbing सच्चाइयाँ उजागर कीं।
संक्षेप में
- इंडिया टुडे ने यूपी के हाथरस में देशी घी में व्यापक मिलावट का पर्दाफाश किया।
- जांच ने दिखाया कि कैसे घी को मिलाया जाता है और इसे ब्रांडेड कंटेनरों में पैक किया जाता है।
- तिरुपति मंदिर के लड्डूओं में पशु वसा की मिलावट ने चिंता बढ़ा दी है।
तिरुपति मंदिर के लड्डूओं में पशु वसा की alleged मिलावट ने देशभर में देशी घी की शुद्धता के बारे में एक व्यापक चर्चा छेड़ दी है। जो चीज़ भारतीय रसोईयों में एक आवश्यक तत्व मानी जाती है, वह अब जांच के दायरे में है, जिसमें मिलावट का डर फैल रहा है।
इन दावों की जांच करने के लिए, इंडिया टुडे की विशेष जांच टीम (SIT) हाथरस, उत्तर प्रदेश गई, जो घी उत्पादन का एक प्रमुख केंद्र है, और बाजार में बिकने वाले घी के बारे में कुछ disturbing सच्चाइयाँ सामने लाईं।
घी की मांग और बढ़ती चिंता त्योहारों के दौरान, देशी घी कई घरों के लिए एक अनिवार्य खरीद बन जाता है। चाहे खाना पकाने के लिए हो या धार्मिक प्रसाद के लिए, घी की मांग आसमान छूती है। इस मांग के बढ़ने के साथ, बेईमान सप्लायर्स इस स्थिति का लाभ उठाने में आसान हो जाते हैं। लेकिन सवाल यह है कि बाजार में आने वाला घी वास्तव में कितना शुद्ध है?
इसकी जांच करने के लिए, हमारी टीम ने दिल्ली से खुद को खुदरा दुकानदार के रूप में पेश किया और त्योहारों के सीज़न से पहले थोक में घी खरीदने की कोशिश की। इसके बाद जो हुआ, वह घी की मिलावट, ब्रांडेड कंटेनरों में पैकिंग और देशभर में अनजान ग्राहकों को बेचे जाने के तरीके का खुलासा था।
हाथरस में घी का ‘व्यापार’ हाथरस, जो घी उत्पादन के लिए जाना जाता है, कई थोक सप्लायर्स का घर है। हमारी टीम ने कई संपर्कों के माध्यम से विष्णु वर्श्नेय नामक एक स्थानीय सप्लायर से संपर्क किया, जो कई लोकप्रिय ब्रांडों के लिए घी बेचने का दावा करता है। विष्णु ने हमें पहली बात यह सुनिश्चित की कि वह घी को प्रसिद्ध ब्रांडों के डुप्लिकेट कार्टन में पैक कर सकता है।
“आपको अमूल का टिन चाहिए, है ना?” विष्णु ने आत्मविश्वास से पूछा। जब हमारे अंडरकवर रिपोर्टर ने पुष्टि की, तो उन्होंने आगे कहा, “आपको अमूल का टिन मिलेगा।”
लेकिन असली बात यह थी — विष्णु एक किलो घी सिर्फ 240 रुपये में बेच रहा था, जो कि मानक ब्रांडेड देशी घी के लिए बाजार दर 600 से 700 रुपये प्रति किलो से काफी कम है। मूल्य में यह बड़ा अंतर तत्काल लाल झंडी दिखाता है।
Fake Ghee Uncovered in Branded Packs | ब्रांडेड पैक में मिलावटी घी का भंडाफोड़
घी या सिर्फ तेल? हमारे रिपोर्टर ने विष्णु से पूछा कि वह इतनी कम कीमत में घी कैसे बेच रहा है। विष्णु ने बताया कि जो वह बेच रहा था, वह असल में घी नहीं था, बल्कि हाइड्रोजनेटेड वेजिटेबल ऑइल, रिफाइंड ऑइल और कुछ खुशबू का मिश्रण था जो असली देशी घी की सुगंध का अनुकरण करता था।
“आप इसमें क्या मिलाते हैं?” हमारे रिपोर्टर ने पूछा। “रिफाइंड ऑइल और डल्दा। और क्या चाहिए?” विष्णु ने बेतकल्लुफ़ी से जवाब दिया, यह स्पष्ट करते हुए कि जो वह बेच रहा था, उसमें वास्तव में कोई घी नहीं था। इसके बावजूद, उन्होंने हमें आश्वासन दिया कि उत्पाद की महक और रूप असली देशी घी जैसा होगा।
जब इस तरह के उत्पादों को प्रसिद्ध ब्रांड नाम के तहत बेचने की वैधता के बारे में पूछा गया, तो विष्णु ने किसी भी चिंता को नकार दिया। “आपको P****, अमूल, जो चाहें मिलेगा। लेकिन यह इसी प्रकार के कार्टन में होगा… आपको टिन पैक में नहीं मिलेगा,” उन्होंने कहा, यह पुष्टि करते हुए कि घी डुप्लिकेट पैकेजिंग में बेचा जाएगा। उनके अनुसार, अधिकांश ग्राहक अंतर नहीं जानेंगे, और कम लागत उत्पाद को और भी आकर्षक बना देगी।
हाथरस में, नकली या मिलावटी घी की कीमत 240 से 260 रुपये प्रति किलो होती है, जबकि असली देशी घी की कीमत सामान्यतः 500 से 700 रुपये प्रति किलो से अधिक होती है। यह बड़ा लाभदायक मार्जिन सप्लायर्स को इस धोखाधड़ी को जारी रखने के लिए प्रेरित करता है।
‘पूजा वाला’ घी स्कैम जांच विष्णु पर समाप्त नहीं हुई। हाथरस के एक अन्य स्थान पर, टीम ने एक और चौंकाने वाला स्कैम उजागर किया —所谓 “पूजा वाला घी”। कई हिंदू घरों में, घी के दीपक धार्मिक अनुष्ठानों का एक आवश्यक हिस्सा होते हैं, विशेषकर त्योहारों के दौरान जैसे दीवाली और नवरात्रि। हालाँकि, इन दीपकों के लिए उपयोग किया जाने वाला घी भी मिलावट का शिकार हो रहा है।
एक अन्य निर्माता, मेहुल खंडेलवाल, ने गर्व से प्रदर्शित किया कि उनकी फैक्ट्री धार्मिक उद्देश्यों के लिए घी का उत्पादन करने की क्षमता रखती है। लेकिन, विष्णु की तरह, खंडेलवाल ने स्वीकार किया कि उनका उत्पाद वास्तव में घी नहीं था।
Fake Ghee Uncovered in Branded Packs | ब्रांडेड पैक में मिलावटी घी का भंडाफोड़
अमूल का हाथरस घी रैकेट पर प्रतिक्रिया हाथरस में डुप्लिकेट अमूल कार्टनों से जुड़े नकली घी रैकेट का खुलासा करने के बाद, हमने गुजरात सहकारी दूध विपणन संघ (GCMMF) से प्रतिक्रिया प्राप्त की।
अमूल के प्रबंध निदेशक जयेन मेहता ने स्पष्ट किया कि वीडियो में दिखाए गए पैकेजिंग अब पुरानी हो चुकी है। “अमूल ने पिछले तीन वर्षों से ऐसे कार्टन का उपयोग बंद कर दिया है,” उन्होंने कहा, और बताया कि अब अमूल मिलावट रोकने के लिए टैम्पर-प्रूफ कार्टन का उपयोग करता है।
मेहता ने ग्राहकों को आश्वस्त किया कि कंपनी इस रैकेट में शामिल लोगों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई करने के लिए अधिकारियों के साथ सहयोग करेगी।
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