Shikanji Recipe (शिकंजी रेसिपी, नींबू शिकंजी, शिकंजी सोडा)
शिकंजी एक प्रमुख भारतीय शीतल पेय है जो गर्मियों के मौसम में राहत देने वाला और पुनर्जीवन करने वाला होता है। यह रेसिपी गर्मियों में ताजगी और सुगंध से भरपूर ताजा नींबू के रस के साथ चीनी, पानी, और अन्य मसालों का मिलान है। यह एक प्रिय पेय है जो गरमियों के दिनों में संतुलित रहने में मदद करता है और उत्साह को बढ़ाता है। यह ठंडाई, रिफ्रेशिंग, और हेल्दी होता है, जिसे तैयार करना सरल और आनंददायक होता है। चलिए, इस स्वादिष्ट शिकंजी की रेसिपी को जानते हैं।
Shikanji Recipe (शिकंजी रेसिपी, नींबू शिकंजी, शिकंजी सोडा)
**शिकंजी रेसिपी**
**सामग्री:**
– नींबू: 4-5 (बड़े आकार के)
– चीनी: 1 कप
– पानी: 5 कप
– काला नमक: 1/2 छोटी चमच
– भुना जीरा पाउडर: 1 छोटी चमच
– पुदीना पत्ती: कुछ, सजाने के लिए
– बर्फ: सर्विंग के लिए
Shikanji Recipe (शिकंजी रेसिपी, नींबू शिकंजी, शिकंजी सोडा)
**तैयारी:**
- नींबू को धोकर अच्छे से रगड़ें और फिर उन्हें अच्छे से निचोड़ लें ताकि उनका रस निकले।
- एक बड़े प्याले में चीनी डालें और उसमें नींबू का रस, पानी, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और पुदीना पत्ती डालें।
- सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और चीनी पूरी तरह से घुल जाने तक घटी पर पकाएं।
- फिर इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
- जब पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो उसमें बारादरी सेव और बर्फ डालकर ठंडा परोसें।
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शिकंजी तैयार है। इसे गरमियों में ठंडा करके और भी स्वादिष्ट बनाएं।
Shikanji Recipe (शिकंजी रेसिपी, नींबू शिकंजी, शिकंजी सोडा)